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详情2018-09-10
咖啡为什么这么香？咖啡烘培时的焦糖化与梅纳反应
1821年拿破仑在圣海伦娜岛过世的前几天，他的侍从Marshal Bertrand写下拿破仑苦苦乞讨的情境：「早上他已要了二十回，问我能不...
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详情2018-08-30
咖啡豆的不同处理方法都有哪些？
咖啡豆在变成我们熟知的模样之前，
我们会有哪些操作呢？
一起来看看吧~
1、... -
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详情2018-07-27
饮品史:咖啡是如何从奢侈品变成日常饮品的?
摩卡其实与巧克力无关
1708年，德拉罗克和法属东印度公司的三艘船，抵达也门的摩卡港，成为批... -
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详情2017-12-19
研究表明：喝咖啡可以快速振奋精神，提高工作效率
咖啡可以说是世界上最广泛使用的天然神经兴奋剂，每天早上来一杯咖啡，让人感...
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